Oignons
La qualité des oignons se juge souvent à leur pelure jaune dorée pour les oignons jaunes et violette et brillante pour les oignons rouges. Elle s’apprécie aussi à leur goût et leur saveur que seuls les terroirs et le soin apporté à leur culture peut leur donner.
Oignons équeutés et non-équeutés
BS Farming et Mac Pom commercialisent principalement des oignons jaunes et des oignons rouges. Les oignons sont principalement issus des régions françaises de la Beauce, la Champagne et le Nord de la France.
La période de commercialisation s’étend de la récolte à avril pour les lots conservés en chambre froide. Selon les productions, les oignons peuvent être conditionnés en Big Bag, sac de 25kg, 15kg, 10kg…ou chargés en vrac
En fonction des lots, les oignons sont proposés équeutés et calibrés en calibres 40/60 – 50/70 – 60/80 – 70/90 ou 80/100 ou non équeutés « tous calibres ».
