Production, négoce, stockage
Produire, acheter à d’autres producteurs, stocker, conserver, permet à BS FARMING et MAC POM de disposer d’une connaissance approfondie des caractéristiques de chaque variétés et de leurs évolution en cours de campagne.
Par exemple si au fil des récoltes des tendances se dessinent quant aux capacités d’adaptation des variétés aux aléas climatiques, aucune année ne se ressemble et la présence dans les champs, les échanges avec d’autres producteurs et le suivi des stocks reste indispensable. C’est cette vision globale qui permet de proposer aux packers, grossistes ou industriels de l’agroalimentaire les lots qui répondent le mieux à leur demande.
Négociants et producteurs
Également propriétaires de fermes et exploitants de terres agricoles, les dirigeants de BS Farming et Mac Pom sont dans la production et le négoce de pommes de terre depuis plus de 20 ans. Ils suivent de près les cultures et possèdent une longue expérience des multiples variables qui font des semences de belles récoltes et des belles récoltes de beaux lots.
Ce savoir-faire est partagé par les équipes qui tout au long de la saison visitent les producteurs et échantillonnent les lots. Les lots seront ensuite qualifiés selon une gradation qui va de « non lavable », « 6,5 » pour les moins beaux lots jusqu’à « 8 » pour les lots exceptionnels. Selon leur qualité ils seront côtés et après échange avec leurs producteurs sur leur cotation les lots seront proposés à la vente.
3 sites de stockage
BS Farming et Mac Pom s’appuient également sur 3 lieux de stockage totalisant 18 000m2 de chambres froides ventilées avec salles de réchauffe pour préparer les expéditions dans les meilleures conditions. Grace à ces investissements BS Farming et Mac Pom disposent de moyens propres à la conservation, la préparation des lots de pommes de terre et autres produits agricoles avant leur chargement.
Big bag, palox, vrac, sac ou carton
Le métier de BS Farming et Mac Pom est aussi de répondre aux souhaits des clients en termes de conditionnement. Selon les demandes de chargements, en camions ou conteneurs, les commandes seront donc préparées en Vrac, Big Bag, Palox en sacs ou filets de 25 kg à 1,5 kg pour les pommes de terre, de 25 kg à 5 kg pour les oignons, dans des Box en carton de 600 kg ou des cartons de 12 kg ou 6 kg pour patates douces.
